在中国，除夕夜的年夜饭是一年中最重要的一顿饭，也是家人团聚的重要时刻。年夜饭起源于明朝，当时称作“团圆饭”，意为阖家团圆的饭菜。随着时间的推移，团圆饭逐渐演变为如今的年夜饭。
过年吃什么？这是年夜饭备菜时最为关心的问题。在南方，年夜饭的菜式多以鱼为主，寓意年年有余；北方则多以猪肉为主，寓意丰收红火。以下是几个推荐：
- 鱼：俗语说“年年有余”，谐音与“鱼”相同，在年夜饭中食用鱼，象征着家庭年年有余。
- 饺子：长得像元宝，寓意财源滚滚。
- 年糕：寓意新年步步高升，祝福新年更好，年糕由于吃起来有嚼头，还寓意嚼遍财源。
- 猪肉：猪肉寓意着“年年有余”、“吉祥如意”，在中国民间被视为招财进宝的吉祥物。