在这个快节奏的现代化城市，很多上班族、学生族没有时间做饭，选购一份快餐成为了最简单的选择。然而，长期以来吃快餐对身体危害极大。尝试在家自己做美食已成为一种时尚，特别是学会简易家常菜更是会给你的生活带来不一样的乐趣。
家常菜虽然是简单、方便、省钱，但是做出来的饭菜也并非粗制滥造、口感差差。要学会做好家常菜，我们要讲究方法、小窍门。下面，我们为大家介绍几款营养、美味、简单的家常菜。
1. 土豆炒饭
土豆炒饭口感丰富，可以充分吸收米饭的味道。将洗干净的米饭用铲子推到锅的一侧，将打散的鸡蛋倒入另外的侧面，翻炒均匀，和饭混合即可。再放入炒熟的土豆蓉，搅拌均匀后出锅。
2. 番茄煮蛋
番茄煮蛋适合早餐或者便当。将番茄洗净切块，倒入锅中，加少许盐，倒入一杯水。水开后，打入一个生鸡蛋，煮至蛋熟即可。
3. 青椒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道绿色清淡型的蛋菜。热锅凉油，放入蛋液，稍稍煎熟后用筷子分散搅拌，然后放青椒煸炒。加少许盐，就可以完成了。
以上是三款简单的家常菜，平时大家可以根据自己的口味和食材调整，做出适合自己的美食。学会家常菜，既可以满足味觉，又可以满足心情，何乐而不为呢？