蛋炒饭，这是一份香气啊浓郁的饭菜啊，还有豆鼓香味，再加上松软的饭粒，口感实在是太美妙了。今天，小编就来跟大家分享一下蛋炒饭怎么做，没做过的朋友们赶紧跟着小编学起来吧！
蛋炒饭怎么做，需要准备的食材：米饭、鸡蛋2个、豌豆、黄豆酱、小葱、盐、胡椒粉以及色拉油。
蛋炒饭做法：
1、将米饭煮熟，晾凉；
2、鸡蛋打散；
3、小葱切成小段；
4、豌豆焯水备用；
5、锅里放适量的色拉油，热锅后放入鸡蛋液，炒散成碎末；
6、加入豌豆和半勺黄豆酱炒匀；
7、放入米饭，翻炒均匀；
8、加入盐和胡椒粉调味，再倒入小葱段翻炒几下即可出锅。
蛋炒饭怎么做，关键就在于米饭不能炒得太硬了，否则口感不佳。做好的蛋炒饭要吃热，香气才最浓郁哦！