相信很多人都喜欢吃香辣可口的麻辣香锅，但有没有想过自己动手试做一下呢？今天小编教大家一个方法，奇爽的美食之旅从此开始！
材料：
羊肉片、鸡肉丝、虾、花菜、土豆、豆皮、宽粉、豆腐干、木耳、香菜、芝麻、蒜、生姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、油
调料：
盐、白胡椒粉、料酒、酱油
做法：
1. 将所有的羊肉片、鸡肉丝和虾肉用少量盐、白胡椒粉、料酒、酱油拌匀腌制10分钟
2. 香菜切碎备用，花椒、干辣椒炒香，捞出备用
3. 热锅凉油，加入蒜、生姜爆香，加入郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入土豆、花菜、豆皮、豆腐干、木耳等材料，翻炒至7-8成熟，加入羊肉片、鸡肉丝和虾，继续翻炒至熟
4. 加入宽粉，继续翻炒1-2分钟
5. 加入香菜、芝麻，翻炒均匀，炒至出锅。
6. 提醒：做麻辣香锅一定要开大火，心态上也要愉悦！
奇爽的麻辣香锅就做好了，快来一起享受吧！