如果你也喜欢吃肉夹馍，不妨试试在家自己动手制作。下面我们就来一起学习一下制作正宗肉夹馍的具体方法。
材料：
- 面粉500克
- 酵母3克
- 温水适量
- 大葱2根
- 姜3块
- 瘦肉丝适量
- 面筋300克
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 油适量
- 馒头粉适量
制法：
- 将面粉、酵母和温水搅拌，揉成面团，醒发至两倍大。
- 面筋用沸水烫熟后洗净，切成细条。
- 将瘦肉丝放入碗中加入盐、花椒粉、五香粉、少量生抽、少量老抽、辣椒油、姜末、葱末，搅拌均匀后腌制半小时。
- 放入锅中翻炒至熟，调入适量盐，再加入姜丝、葱段，略煮一下。
- 将发好的面团揪成小剂子，擀成圆片，放入馒头粉中沾上一些馒头粉，放入蒸锅中蒸10分钟左右至成。
- 将馒头切成两半，中间夹入煮熟的肉、香菜，根据个人口味加入适量辣椒油即可。
按照以上步骤制作，你也可以轻松享用到正宗的肉夹馍。这么好吃的美食，大家一定要试试哦！