老坛酸菜牛肉面(一碗老坛酸菜牛肉面，带你认识东北美食文化)

老坛酸菜牛肉面，源于东北的经典美食之一，也是东北人骨子里的情结。

老坛酸菜牛肉面的制作工艺非常精细，牛肉需先煮再切，面条需要反复揉搓，酸菜需要泡制，这些步骤的精细程度直接影响着老坛酸菜牛肉面的口感。

老坛酸菜牛肉面具有酸爽味浓的特点，口感爽口爽心，带有浓浓的东北记忆。

除了老坛酸菜牛肉面，东北还有其他经典的美食，如锅包肉、东北大拉皮、卤菜等等。

如果你想深入认识东北的美食文化，不妨来一碗老坛酸菜牛肉面，品味东北的味道。