花卷是中国北方的传统美食，口感香软可口，观赏性强。自制花卷不仅可以保证食材的健康卫生，还可以自由调整口味、多样化。下面，我们为大家奉上一份详细的花卷制作视频教程，跟着视频一步步来，一定会轻松做出超级美味的花卷。
制作花卷的材料有：面粉、油、酵母、糖、水。首先，将面粉放入容器内，加入盐、酵母、糖，再加入适量清水，搅拌均匀揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，一般需要20-30分钟，直到面团发酵至两倍大。
然后，把发好的面团揉压成长条形，再切割成小块。将小块面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状，细心的制作，在擀面的时候要多在中间擀几次，这样擀好的花卷就会更蓬松。卷好后，用刀在中间切一刀，盖上湿布餍发酵，一定是要餍发，如果没有发酵好的话，那么煮出来的花卷会很硬。
最后，将发好的花卷放入锅中，大火蒸10分钟左右，取出即可。