定州是河北省石家庄市下辖的一个县级市，是千年古城，素有“齐鲁北方小江南”之称，这里既有古色古香的文化底蕴，也有丰富的美食文化。定州美食丰富而独特，特别是以驴肉为代表的传统美食，历经千百年历史，具有深厚的地方文化底蕴，不仅可口，且有助于健康。
驴肉火烧是定州最具特色的美食之一，放眼望去，驴肉火烧店遍布大街小巷，人们对这种美食的喜爱可以说是源远流长。中式汉堡也是定州普遍喜爱的美食之一，咸鲜可口，值得一试。
走在定州的街头巷尾，无论是“惠师傅”饺子、还是“周记茶餐厅”的豆腐脑，都能满足你的味蕾。尤其是茶餐厅里的黄桥烧饼，甜咸适中，是一处值得停留的小店。
定州的美食还有很多很多，比如小鲜肉、蒸肉饺、锅贴等，虽未广为人知，但却令人回味无穷。来到定州，品味百年古城的美味，更是一种难以言表的享受。
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