冬季美食红枣银耳莲子羹的做法与功效

冬季，天气寒冷，人们往往容易感冒，极需要多吃一些营养丰富的食物以增强身体免疫力。此时，红枣银耳莲子羹便成了一道非常合适的美食。

红枣有补脾开胃、益气养血的功效；银耳含有天然胶质，能够滋润肌肤、润肺止咳；莲子则具有祛热止渴、清心润肺的作用。

以下是红枣银耳莲子羹的制作方法：

1. 准备好适量的红枣、银耳、莲子和纯净水。
2. 将银耳泡发，去除根部，用清水冲洗干净备用。
3. 将莲子洗净，与适量纯净水一起加入煲汤锅中，用中火煮沸；待莲子开花时，改用小火焖煮20分钟。
4. 将银耳撕成小块，加入汤锅中焖煮15分钟。
5. 最后放入红枣，再煮5分钟即可。

红枣银耳莲子羹，口感甜美，清香四溢。既营养丰富，也方便简单。冬季里，尝试一下红枣银耳莲子羹，温暖整个冬天。