作为家常菜的代表，里脊肉无疑是受到人们青睐的食材之一。里脊肉质地鲜嫩，加上调味后更是美味可口，很多人都会对它喜爱有加。那么，如何才能做出更好吃的里脊肉呢？下面就为大家介绍几种简单易学的做法。
1、京味儿里脊
主要食材：里脊肉、大葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、花椒、盐、生抽。
做法：①将里脊肉切成片，用小刀在上面切几刀，将这些口子打散；②将葱姜蒜剁碎，同时将白糖、料酒、花椒、盐、生抽调制成腌料；③将里脊肉均匀地涂上腌料；④在锅里倒入适量的油，放入腌制好的里脊肉，不断翻炒，等到里脊肉变软后，加入葱姜蒜和一些调味料，继续翻炒；⑤最后将锅中的调料淋在里脊肉上即可。
2、红烧里脊
主要食材：里脊肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、清水、油。
做法：①将里脊肉切成片和葱姜蒜一起爆炒；②放入适量的料酒和清水，加入糖、盐和酱油一起烧开；③将锅中的汁倒入瓦盆中，将里脊肉码在上面；④放到蒸锅中蒸制20分钟左右即可。
3、糖醋里脊
主要食材：里脊肉、大葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、盐、生抽。
做法：①将里脊肉切成薄片，放入盐、白糖、酱油、料酒等调料中腌制；②切成葱姜蒜末，备用；③锅中加入油，烧至四五成热时加入已经沥干水分的腌好的里脊肉煸炒至变色；④在另一个锅中放入少量的油，倒入切好的葱姜蒜末，再加入醋、糖、盐同煮；⑤把第四步中的里脊肉倒入第三步中的锅中，加入淀粉水勾芡，即可享用美食啦！