老上海葱油饼是上海市区非常受欢迎的传统美食。它是一种非常古老的小吃，可以追溯到民国时期，到今天已经流传了数代人。
葱油饼的主要材料是面粉和葱花，通常还会加入熟肉末、虾仁等配料。面饼要揉成很薄的形状，最后折叠成小方块，再放在平底锅中用油煎炸。这样煎出来的葱油饼含有丰富的葱香味、肉香味和虾鲜味，口感酥脆、香辣可口，是非常受欢迎的传统美食。
葱油饼和大部分小吃一样，都是路边摊和小贩们出售的。在老上海，这种小吃摊位遍布每一条街道，不难找到。即使在今天，葱油饼仍然深受上海人喜爱，尤其是在早餐时间，很多人一定会买上一份暖暖的葱油饼。
如果你还没有尝试过老上海葱油饼，那么你真的错过了太多！它不仅仅是一种美食，更是一种曾经上海人生活的回忆。欢迎大家在来上海旅行的时候一定要尝尝这道美食。