厦门小吃一直以来都以新鲜、美味、便宜而著称，去过厦门的朋友们都知道，厦门小吃数量繁多，种类繁杂，让人垂涎欲滴！
其中比较有名的有：沙茶面、海蛎煎、花生汤、面线糊、烧肉粽、八宝粥、千层糕等等。其中，沙茶面是厦门小吃的代表之一，它以其香气浓郁、味道独特为人称道。而海蛎煎则是以鲜甜软嫩的口感和刚煎好的热气腾腾为人所赞。
一到晚上，各大夜市和小吃街就会陆续开放。人们可以在这里品尝到地道的厦门小吃，体验异域风情，感受各路人马的热闹与热情。
行走在这些小吃街上，你能够闻到各种美食的香味，看到当地人与游客的热情，听到忙碌的车声和美食摊主的呼喊声。体验这样的美食之旅，让你的味蕾在厦门得到极大的满足。