牛顿冷却定律是描述物体温度变化的定律，即物体与周围环境的热量交换速率与物体与环境之间温度差的比例成正比例，并与物体本身的热量性质相关。简单来说，就是物体在特定条件下的温度会随时间不断发生变化，而这种变化与周围环境的温度和物体本身的性质有关。
牛顿冷却定律是研究物体散热、降温的基本定律。这个定律的公式表示为：Q＝K(S-T)其中，Q表示单位时间内物体散热的能量，K为冷却系数，S为物体的温度，T为环境的温度差。
牛顿冷却定律的应用很广泛，比如我们常见的散热风扇、冷却水循环等都是利用了这个定律的基本原理。在实际工程中，我们需要通过计算出物体在特定条件下的温度变化来预测和设计散热、降温措施。