鸡肉是很多人的饭桌必备肉食材料，鸡肉肉质细腻，富有弹性，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的肉类。接下来推荐几款快速又美味的鸡肉料理。
1.鸡肉卷三明治
材料：鸡胸肉、面包片、腐乳、牛油果等
制作方法：将鸡肉切薄片，用腐乳腌制，然后将鸡肉片卷起来，放在烤箱中烤熟。取出后将烤好的鸡肉与牛油果、面包片等组成三明治即可。
2.鸡蒸蛋
材料：鸡蛋、鸡肉末、盐、油等
制作方法：将鸡蛋打入碗中打散，加入盐和鸡肉末，搅拌均匀。水开后放入碗中，加盖蒸10分钟左右即可。
3.鸡肉三丝
材料：鸡肉丝、木耳丝、豆芽、黄瓜丝等
制作方法：锅中倒入油，放入鸡肉丝煸炒至变色，加入木耳丝、豆芽、黄瓜丝等继续翻炒至熟，淋上少许酱油即可。