兰州拉面，是中国传统的小吃之一，起源于中国甘肃省兰州市，也是兰州市的名片式美食。这种美食是由面条、牛肉、羊肉等多种食材搭配而成。兰州拉面的历史悠久，具有浓郁的地方风味特色，其独特的制作工艺和独特的口味深受国内外消费者的喜爱。
兰州拉面的面条筋道有劲，口感爽滑，汤色清澈，鲜香味美。配上肉片、黄瓜丝、豆芽等腌菜和熟芝麻油或辣酱油，清爽开胃，回味无穷。制作兰州拉面的关键是面条和汤，例如兰州拉面的卤汤，十几中香料各别用放，每一种香料的分量都要严格按照比例加入，才能熬制出卤汤的独特味道。
兰州拉面，是中国传统的小吃之一，起源于中国甘肃省兰州市，也是兰州市的名片式美食。这种美食是由面条、牛肉、羊肉等多种食材搭配而成。兰州拉面的历史悠久，具有浓郁的地方风味特色，其独特的制作工艺和独特的口味深受国内外消费者的喜爱。
兰州拉面的面条筋道有劲，口感爽滑，汤色清澈，鲜香味美。配上肉片、黄瓜丝、豆芽等腌菜和熟芝麻油或辣酱油，清爽开胃，回味无穷。制作兰州拉面的关键是面条和汤，例如兰州拉面的卤汤，十几中香料各别用放，每一种香料的分量都要严格按照比例加入，才能熬制出卤汤的独特味道。