卫生许可证号是指在卫生监管机构依法对生产经营单位的卫生状况进行监督检查，确认符合卫生法律法规和标准要求后颁发的证明其卫生管理规范的证件编号。
卫生许可证号，是生产经营单位经过卫生监管机构的严格审核取得的，是生产经营单位卫生管理规范的有力证明。没有卫生许可证或卫生许可证过期的食品生产企业是无法正常生产的。同时持有卫生许可证也是企业参加各类采购、竞标和招投标的前提。在家庭食品加工和自营餐饮服务等方面，也需要注意到这一点。
如何申请卫生许可证号呢？首先，建议前往所在地区的卫生局或者消防局了解相关法律法规、标准要求、申请流程、实施办法和要求等；其次，需要提供相关申请人、申请单位的身份证明、营业执照、经营场所租赁或自有证明等信息；最后，还需要按照审核要求整理提交相应的申请资料，并等待相关资质审核的结果。
卫生许可证号对于保障食品安全具有重要意义，建议所有从事食品生产、经营、销售的企业都要了解相关规定，积极申请符合要求的卫生许可证号。