榨菜这种食材大家应该都会吧，不过你知道涪陵榨菜怎么读吗？以下我们来为大家解答。
涪陵榨菜是一种来自四川市涪陵区的传统特色食品，以泡榨菜为制作原材料，口感鲜咸适口，引联系着乡愁的味道。涪陵榨菜其实可以拆分成两个词：榨和菜。其中榨（zhà）的意思是用力榨取（很多人可能会读成“zǎ”），菜（cài）自然都知道了，表示蔬菜。所以涪陵榨菜应该读作“fú líng zhà cài”。
榨菜属于川菜系，越来越受到大家的喜爱。是因为口感和风味独特而且充满回忆的味道，所以作为传统特色食品备受大家的推崇。
如果想吃到正宗的涪陵榨菜，除了要读对发音，还要注意选择正规的出产商，因为抢占涪陵榨菜市场的一些不良商家为了追求利益而胡乱制作，其食品的质量难以保证。对于涪陵榨菜的价格，可以根据自己的需求选择。