素馅饺子是以豆腐皮做成的简单、清爽、无不良反应的美味食品。无论是作为灵肉合一素食或者是为了口味而减少动物来源的朋友，素馅饺子都是最好的选择。
下面，我们分享几款素馅饺子的做法，让你在家也能轻松享受到美食。
1、胡萝卜素馅饺子
主料：胡萝卜、豆腐皮。
做法：将胡萝卜切成丝，腌制15分钟；将馅料包入豆腐皮中，用滚水蒸7分钟左右即可。
2、玉米饺子
主料：玉米、豆腐皮。
做法：将玉米粒榨汁，加入适量盐和豆腐皮搅拌，包入饺子中。放入锅中，用小火煮20分钟即可。
3、菠菜饺子
主料：菠菜、豆腐皮。
做法：将菠菜洗净，斩成蓉，与豆腐皮搅拌成菠菜馅。将饺子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟，即可食用。
4、豆腐干饺子
主料：豆腐干、豆腐皮。
做法：将豆腐干切成丝，加入适量香油，将馅料包入豆腐皮中，放入锅中，煮至饺子浮起，即可捞出食用。
以上四款素馅饺子简单、实用、美味，特别适合忙碌的白领族和爱运动的健身人士。