均安蒸猪是广东传统的特色美食之一，极受当地人的喜爱。以火蒸为主，传统的均安蒸猪选用优质的土猪，注重选料，以葱、姜、橄榄油、花雕酒等烹制，肉质细嫩，肥而不腻，入口后别有一番风味，色香味俱佳，是人们餐桌上必不可少的美食。
均安蒸猪的历史悠久，最早始于东汉时期，风靡于广东地区。均安镇是均安蒸猪的发源地，历史上素有“猪乡”之称。当地人将土猪宰杀后去除毛、内脏，用姜、葱等调料放入猪腹中，再用橄榄油炒香后封口，以旺火蒸制，煮至熟透即可食用。
如今，均安蒸猪已经成为了广东的地方特色美食，每到吃猪的传统节日，如春节、中秋节等都会有不少人慕名前往均安镇品尝这道美味佳肴。