炸鲜奶的做法(炸鲜奶的做法详解，炸出金黄酥脆爆浆鲜奶)

炸鲜奶自然不是什么新颖的菜品了，但是因为鲜奶本身带有一种特别鲜美的味道，再加上炸制的手法，爆浆的口感和外表的酥脆，炸鲜奶一定会让您欲罢不能。但是，如何制作炸鲜奶呢？接下来让小编教您一步一步的做法。

所需材料：

• 鲜牛奶：120克
• 鸡蛋：2个
• 细砂糖：20克
• 中筋面粉：80克
• 面包糠：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖搅打均匀。
2. 加入牛奶，拌匀。
3. 筛入面粉，搅拌成糊状。
4. 将糊状物分成10份，用手捏成饼状。
5. 在面包糠中裹一遍，压扁。
6. 油热后中火，下入饼状物，炸至金黄色。
7. 炒勺将油滗出。
8. 最好在炸制中切开，将里边的鲜奶看看，掌握火候，测一下油温，不需要特别高，炸至金黄色即可，控制好温度和时间，才能做出美味可口又有爆浆口感的炸鲜奶！