牛肉面(重庆小面：牛肉面最高境界)

牛肉面可称为中国大陆的美食。对于重庆人来说，吃牛肉面并不只是填饱肚子那么简单，而是一种严肃的生活态度。牛肉面几乎成为了重庆人的象征。在来自国内外的游客眼中，品尝一碗正宗的重庆牛肉面，也必定成为了他们在这座城市里不可错过的一件事。

重庆小面在牛肉面中更是引领潮流，可谓是牛肉面的最高境界。重庆小面的特点是汤浓、味鲜、面细、花椒和香油的味道浓郁而不厚重，是一道具有浓厚市井气息的小吃，兼具火锅的味道和面条的口感。加上细嫩鲜美的牛肉，馋人的鲜汤和劲道的面条，吃上一口就让人流连忘返。