日式芝士年糕是一道美食中的经典。做法简单，食材易得，口感独特，深受广大美食家的喜爱。
所需材料：
年糕粉 150g
开水 200ml
芝士 100g
糖 20g
盐 1g
淀粉 适量
黑芝麻 适量
步骤：
1.将年糕粉过筛，放入盆中
2.在年糕粉中加入糖，盐，搅拌均匀
3.加入热水，边倒边搅拌，直到成糊状。
4.将糊状物迅速倒入沾了淀粉的盆中，放入冰箱冷藏
5.将芝士块切碎放入碗中，加入一点点水
6.盖上保鲜膜，在微波炉中加热至芝士完全融化，取出搅拌均匀即可
7.将年糕粉从冰箱中取出，切成薄片状，放入滚水中焯水至浮起状
8.捞起年糕，滤干水分，在年糕片上刷一层芝士酱
9.撒上黑芝麻就可以开吃啦！