长沙小吃素有“天下小吃第一坊”的美誉，因长沙地势高低起伏，路途遥远，长沙的小吃几乎涵盖了全国各地的风味小吃，不仅肉类、蔬菜类食材多种多样，而且调料、烹饪技巧也是博大精深。
如果你是一个吃货，在长沙尝遍所有的美食绝对不容错过。
剁椒鱼头
剁椒鱼头虽然是一道湖南特色的小吃，但是长沙人将其发扬光大，在鱼头中加入了剁辣椒、蒜苗、豆腐等一系列菜品，使得这道小吃鲜辣可口，吃着过瘾。
臭豆腐
只要尝过一次长沙的臭豆腐，相信你就会爱上它特有的气味和味道。这种小吃非常受欢迎，在街头巷尾随处可见卖豆腐的小摊。
烤腰子
烤腰子是长沙十分传统的小吃，由生猪肉制成，制作方法主要是将腌好的猪肉条穿在竹签上，抹上甜味大酱，然后在火炭上烤制而成，酥脆而不油腻。
麻辣小龙虾
小龙虾在近几年内在全国掀起了一股风潮，尤其是长沙麻辣小龙虾更是美味可口，吸引了无数的美食爱好者。
口味虾
口味虾通过厨师的独特切法，将虾肉切成十二瓣，状似开花，而且配上酸甜口的调料，清爽可口。
糖油粑粑
糖油粑粑有着二十多年的历史，被誉为长沙的“口水之王”。糖油粑粑表皮酥脆，内馅韧性十足，香甜可口。
南瓜饼
南瓜饼口感酥脆，外表焦黄微微有点粘稠，内馅红豆沙或芝麻馅。
肉夹馍
肉夹馍是黄焖肉夹馍的变种，配料更加多，口感更加丰富，让人一吃就爱上。